Tuna Pasta Fria

Tuna PastaHoje é sexta, dia de pseudo-férias da cozinha!

A gente cozinha, faz uma comidinha deliciosa, mas não passa horas fazendo companhia pras panelas, entendeu?

Pra ajudar, titia Stéfanie vai dar uma receita que demora menos de 5 minutos e é muito, mas muuuuuuuito amor no coração.

E pra não dizer que ela é só cortar e misturar, eu coloquei um truquezinho no meio.

Tia Stéfanie também é cultura.

Bora pra receita.

Ingredientes

  • 1 lata de atum escorrido (eu uso o natural, sem óleo)
  • 2 tomates picados
  • 1/2 cebola roxa pequena picada
  • 1/2 xícara de fusilli (o famoso macarrão parafuso)
  • 1 dente de alho bem picadinho (2 se você gostar de alho)
  • 2 col sopa de azeite virgem
  • 1 col sopa de azeite extra-virgem
  • pitada de orégano
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • folhas de manjericão

PRE-PÁRA!

  1. Em uma tigela misture o atum, o tomate e a cebola picados. Reserve.
  2. Cozinhe o macarrão em água de sal e óleo conforme a instrução do pacote. Assim que estiver pronto, desligue e passe por água corrente para interromper o cozimento e acrescente ao atum.
  3. Em uma panela, esquente em fogo baixíssimo as 2 colheres de azeite virgem. Quando estiver quente, acrescente o alho e apague o fogo imediatamente. O alho não deve dourar, apenas tirar o gosto de cru. Mexa a panela para esfriar o azeite e despeje por cima da sua pasta.
  4. Tempere com mais uma colher de azeite, dessa vez o virgem, tempere com orégano, sal, pimenta do reino e manjericão.

Se quiser a versão vegetariana dessa receita, é só retirar o atum!

Na foto eu só coloquei uma folha de manjericão, mas como eu não sou boba nem nada coloquei mais um monte de folhas picadas no meio quando fui comer. Faz toda a diferença!”

Tuna Pasta Fria

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2 comentários sobre “Tuna Pasta Fria

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