Cookies com Gotas de Chocolate

Cookies com Gotas de Chocolate

Cookies com Gotas de Chocolate

Começar a segunda com o melhor cookie EVA, o puro e simples cookie cheinho de açúcar, é uma das maravilhas dessa vida.

Nem a Giovana segura esse forninho.

Esta é a melhor receita de cookie que eu já fiz até hoje, na minha humilde opinião. Sim, porque eu adoro os cookies cheios de firulas, com manteiga de amendoim ou nutella, mas o bom e velho e simples cookie com gotas de chocolate tem o lugar dele no trono de ferro do meu coração.

Cookies com Gotas de ChocolateE a receita não poderia ser mais mamão com açúcar.

Ingredientes (rende 14 cookies)

  • 125 g de manteiga
  • 250 g açúcar mascavo
  • 1 col chá extrato de baunilha
  • 1 ovo
  • 225 g de farinha de trigo tipo 55
  • 1 col chá fermento químico (para bolo)
  • 1 pitada de sal (se a manteiga tiver sal, dispense a pitada)
  • 100 g gotas de chocolate 70%.

PRE-PARA

  1. Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme pálido. Adicione o extrato de baunilha e o ovo e bata mais.
  2. Agora com uma espátula, adicione a farinha e logo em seguida o fermento (e a pitada de sal, caso necessário). Por último, acrescente as gotas de chocolate.
  3. Leve à geladeira por 20 a 30 minutos.
  4. Pré-aqueça o forno a 180º. Divida a massa em 14 partes iguais.
  5. Em uma assadeira com papel manteiga ou silpat (eu uso silpat porque é reutilizável) coloque as bolas de massa (eu uso colher de sorvete para isso, facilita o trabalho) deixando um bom espaço entre elas, pois a massa vai “derreter” e ficar no formato.
  6. Leve para assar por 13 a 15 minutos (ou até dourar). Retire do forno e espere esfriar completamente para que eles endureçam.

e por fim as gotas de chocolate

e por fim as gotas de chocolate

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Um comentário sobre “Cookies com Gotas de Chocolate

  1. Amo doces e quero aprender muito mais, quero ser confeitaria e doceira. Então qdo puder passar receitas de doces finos… docinhos para festas infantis ficarei grata.

Obrigada por seu comentário!

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